長い時間が前より多くの食料を保存するために、塩と酒と客家しばしば使い捨て鶏が夜を過ごすために良いだろう。ライスワインチキンはまろやかな味の甘い好ましく酒客客家米ワイン、ベージュのタッチ塩を作るために使用されます。 Caponの鶏を使用する必要があり、より多くの皮の厚い肉CAPONので、より良い味、